狐崎漁港　大きなムール貝

こんにちは、みちのくマルシェ代表の斉藤です。９月26日から一泊二日で、東北の生産者さんを回ってきました。そのときに最初に伺ったのが宮城県石巻市の狐崎漁港です。

写真は、その時に紹介された特大ムール貝です。なんと1個で500gもある特大のムール貝です。このあと網焼きにして頂きましたがとても食べ応えがあり濃厚な味わいのムール貝でした。

ちなみに、このムール貝を紹介してくださったのが、ここで牡蠣の養殖や定置網漁を営む菅野さんという漁師さんです。

菅野さんは、今後、みちのくマルシェを通じて新鮮な三陸の幸を流してくださることになりました。

ご興味がある飲食店様はぜひお問い合わせください。